ESKIMO DDS – maszyna do lodów świderków

SPECYFIKACJA :

Maszyna posiada m.in. takie funkcje jak:

1. Podwójny system DDS
   Dzięki wyposażeniu urządzenia w system DDS ,czyli bezpośredni układ napędowy, nasza nowa Eskimo DDS jest cicha, niezawodna i przy tym energooszczędna.
2. Wielozakresowe ustawienia twardości loda.
   Funkcja ta pozwala na uzyskanie wymagalnej twardości konsystencji loda. Dzięki elektronicznemu systemowi, który dokonuje ciągłego pomiaru gęstości mieszanki finalny produkt jest kremowy i odpowiednio zmrożony.
3. Funkcja chłodzenia pojemników na masę z niezależną regulacją temperatury.
   Chłodzenie pojemników z masą lodową to funkcja, która pozwala na przechowywanie mieszanki zgodnie z HACCP w trakcie pracy dziennej jak i w czasie trybu noc. Dodatkowo umożliwia wstępne schłodzenie mieszanki i zwiększenie szybkości mrożenia lodów.
4. Tryb pracy „Noc”
   Po przełączeniu na tryb nocny maszyna utrzymuje zgodnie z HACCP stałą temperaturę mieszanki w pojemnikach i cylindrach. Dzięki temu nie ma konieczności codziennego jej zlewania z urządzenia po zakończeniu pracy. Oszczędność czasu i mieszanki w jednym.
5. Licznik porcji
   Bardzo przydatna funkcja do monitorowania sprzedaży. System zlicza oddzielnie sprzedaż dzienną oraz całkowitą. Co daje możliwość monitorowania i kontrolowania sprzedaży.
6. Czujnik poziomu masy
   Użytkownik odpowiednio wcześniej dostaje informację, że należy uzupełnić mieszankę, Zapobiega to zapowietrzeniu się cylindrów co może doprowadzić do nieprawidłowego działania maszyny i przestojów w sprzedaży.
7. Oprogramowanie
   Nawet najlepszy sprzęt bez dobrego oprogramowania nie będzie dobrze funkcjonował. Dlatego nasze maszyny mają specjalnie zaprojektowany system, który posiada wiele ciekawych i użytecznych funkcji. Bardzo proste menu sprawia, że obsługa jest przyjemna i intuicyjna. Oferuje zaawansowane zabezpieczenia maszyny przed przemrożeniem, przeciążeniem silnika oraz zapowietrzeniem cylindrów.  Posiada możliwość ustawienia parametrów zmrożenia loda, temperatury chłodzenia masy i innych parametrów usprawniających pracę urządzenia.
8. Świdry. Całkowicie nowej konstrukcji, która od swojego pierwowzoru różni się nie tylko kształtem, ale również i materiałem z którego została wykonana.  Zwiększona wydajność i wzmocniony układ mrożenia wymusił konieczność zastosowania nowych jeszcze bardziej wytrzymalszych materiałów.  Precyzja wykonania gwarantuje znakomitą konsystencję lodów, a wysokiej jakość tworzywo niższe koszty eksploatacyjne. Bardzo proste w montażu oraz myciu. 
   
9. Chłodzenie
   Dostępne są dwa tryby chłodzenia maszyny – chłodzenie powietrzem lub wodą.
   W maszynach z chłodzeniem powietrznym zastosowano bardzo wydajne wentylatory i odpowiednio dobrany skraplacz (chłodnica). Układ ten prawidłowo funkcjonuje nawet w trudnych warunkach pracy.
   Najlepszym rozwiązaniem dla utrzymania wysokiej wydajności maszyny bez względu na temperaturę otoczenia jest zastosowanie trybu chłodzenia wodnego. Wysokiej jakości skraplacze oraz wodny zawór presostatyczny z regulacją przepływu wody firmy Danfoss zapewniają jej optymalne chłodzenie. Konstrukcja zapewnia wysoką sprawność chłodzenia zachowując przy tym maksymalnie możliwie niskie zużycie wody.
10. Funkcja „mycie”
    Funkcja umożliwia wstępne automatyczne mycie maszyny. W znaczny sposób przyspiesza czyszczenie urządzenia.

Elementy obudowy, pojemniki na masę oraz cylindry wykonane są z wysoko gatunkowej stali nierdzewnej. Parametry stali szlachetnej zgodne z HACCP.

Części użyte do produkcji maszyny, które odpowiadają w wysokiej mierze za bezpieczną i bezawaryjną pracę zostały wyprodukowane w UE.

*80gr/porcję, temp. mieszanki 5°C, temp. otoczenia 24°C, mieszanka do lodów firmy Multi Ice